Ni som känner mig vet att jag alltid har varit ganska kräsen vad gäller mat. Paprika, bönor, linser, ansjovis, frön, lök och märkliga grönsaker som man inte ser vad det är. SÃ¥nt äter inte jag. Tills nu plötsligt…
Här kommer min nya favorit, fröknäcke. Testade baka det själv ikväll och det är ju så gott. Jag kan inte riktigt fatta att jag tycker det är gott, men det gör jag. Så nu ska jag börja använda frön.
Jag har funderat ganska mycket på det här med mat de senaste dagarna. Jag har aldrig varit någon vän av dieter och jag blir fortfarande trött när jag ramlar över artiklar om olika dieter hit och dit. Jag brukar tänka att lagom är bäst och att man klarar sig med sunt bondförnuft.
Men sÃ¥ börjar jag ju läsa boken ”Spis dig gravid” som jag skrev om i ett tidigare inlägg och fÃ¥r för första gÃ¥ngen pÃ¥ länge faktiskt motivation till att förändra mitt matintag. SÃ¥ de senaste dagarna har jag grävt bland mina recept och böcker för att hitta nya nyttiga recept att laga, och jag har faktiskt hittat en hel del.
TvÃ¥ böcker som gett mig inspiration är dessa, ”Lev mer pÃ¥ mindre” och ”Säsongens mat”. Maria ÖsterÃ¥kers bok har jag läst fler gÃ¥nger men ”Säsongens mat” är en ny bok som jag blev väldigt imponerad av. Men bÃ¥da tvÃ¥ rekommenderar jag starkt! ”Lev mer pÃ¥ mindre” är en sÃ¥ otroligt inspirerande bok om självförsörjning. Emil och jag var ocksÃ¥ pÃ¥ föreläsning med Maria och hon var väldigt inspirerande irl ocksÃ¥ ;)
Visst har jag mång gånger de senaste åren tänkt att vi skulle behöva äta lite nyttigare och dra ner på snasket, men så har vi levt lite utifrån att man ska unna sig det som är gott. Äta det som man tycker om. Men efter att ha gått upp några kilon på kort tid samt fått problem med att bli gravid så infann sig plötsligt den där motivationen till förändring. Och i samband med en semester vilket innebär att tiden för nya recept finns på ett helt annat sätt.
Nu ser jag fram emot att fortsätta på denna stig under hösten. Jag ser också fram emot att ha tid att jobba på förändringen eftersom jag inte kommer att ha så mycket på gång i höst. SKÖNT!
Jag vet ju att det inte finns några garantier för att bli gravid bara genom att ändra sin livsstil, men jag tror ju inte att det blir sämre av det. Dessutom känns det ju bra. Både vad gäller kosten och träningen. Bara det att jag äter frön och lyckas springa 6,5 km så där bara känns som segrar för mig. Små steg mot ett bättre liv.
Så ikväll blev det en lätt middag med nyttigheter. Spenatsoppa med kokt ägg och nybakat fröknäcke, mums ;) Och Casper som inte gillat fröknäcke när han smakat förut hävde nu i sig för fulla muggar. Bådar gott ;)
Så, dessa tankar ikväll.
/ viffslan